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乙酰化

2021-07-16 12:27:26

乙酰化(英语:Acetylation;IUPAC命名:ethanoylation)又称乙酰基化乙酰化作用,是指将一个乙酰官能基加入到一个有机化合物中的化学反应。反之将乙酰基移除的反应称为脱乙酰作用去乙酰化反应(英语:Deacetylation)。蛋白质的乙酰化是一种转译后修饰作用。

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